玉米属于五谷杂粮，人就是要多吃五谷杂粮，特是现在食品精细的年代里，人们的饮食习惯就很少吃到杂粮了。还有一部分原因是因为杂粮都算主食，我们在做食物的时候，多半喜欢把心思花在菜式上，很少会有在主食上动脑筋。今天小编就给大家推荐一道玉米零食小吃，把玉米当肉串炸着吃，虽然我们在吃烧烤的时候，也会吃到烤玉米，但那个是整个玉米拿着烤的，这是掰成小串，用油炸的，更容易入味，也更有创意。

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主料：玉米

配料：油，盐，孜然粉，淀粉，鸡蛋

做法如下图：

1.把玉米清洗干净，玉米须尽量弄干净。

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2. 把玉米连着几个一排，用道切下来，仔细点，温柔点，是很好炒作的。

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3. 弄下来后，用牙签串起来，每串都穿好。把鸡蛋打泡，放入盐，生粉，再把玉米串放到鸡蛋液中滚一下。

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4.锅烧热，放入油，把玉米串放到油锅里炸，中途用锅铲翻面，炸至焦黄，有香味就可以关火了。捞出后，再用孜然粉趁热搅拌均匀，就做好了。

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生活小花絮：家里来了客人，做上一道这样的玉米串还是满能吸引客人的眼光，当成小零食，或者下酒菜，都是很不错的选择哦，和直接整个烧烤出来的味道很不一样。

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