立冬之后，全家一定要这么吃，包你一整年不生病！北风吹来立冬到出门不忘衣和帽立冬是冬

北风吹来立冬到

出门不忘衣和帽

立冬是冬天的开始。立冬时，太阳黄经为225°。习惯上，我们将这一天当作冬季的开始。在这个草木凋零，动物蛰伏的季节，万物都趋于休止，开始养精蓄锐，为春季的勃发做准备。

立冬过后，天黑得更早，防寒保暖也显得更加重要，多吃一些温热补益的食物可以补充元气，抵御严寒。那么立冬过后应该怎么吃呢？

多白少咸

1、多吃白色食物

中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。白菜

百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维素，长期食用是非常有好处的，特别是冬天，多吃白菜，可滋阴润燥、护肤养颜。

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白萝卜

冬吃萝卜赛人参。中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬以后需要特别呵护，白萝卜有一定的润肺止咳功效。

白萝卜生吃促消化，熟吃补气。此外，生吃白萝卜时，其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。

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2、少吃咸多吃苦

立冬后天气寒冷，耗费的阳气增多，要适当的吃点苦味补充身体所需。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。

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滋补食物

Bella酱能想到的关于冬天最温暖的记忆就是和小伙伴一起吹着暖气，吃着火锅涮着羊肉，再寒冷的冬天都变得暖意十足。大家喜欢吃羊肉吗？中国有句古话是“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”，羊肉温而不燥，是秋冬进补的佳品哦~

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1、羊肉的四大功效温中健脾

天气一凉，脾胃虚寒小伙伴容易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。羊肉性温，能温中健脾，现在开始把脾胃补一补，冬天就没那么没难受了。

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增强抵抗力

羊肉肉质细腻，富含蛋白质和维生素，脂肪不会被人体吸收，常吃能提高身体素质，增强抵抗力。

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补肝明目

羊肉有益血、补肝明目的功效，对治疗贫血、白内障、青光眼等病症有很好的辅助效果。

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促进脂肪代谢

秋季胃口大开管不住嘴，一不小心就补过头了，不如常吃些羊肉，驱寒又滋补，还不怕胖！

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2、这些人不宜吃

羊肉性温，嘌呤含量较高，所以肝炎、痛风患者最好不要吃羊肉，以免加重病情。

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孕妇、小朋友和易上火的朋友可以适当吃一些羊肉进补，但可不要贪嘴喔！

3、如何挑选新鲜的羊肉看：看颜色、看纹路

新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色，暗红色和发灰发白的肉都不好，一定不要买。

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羊肉纹路较细，分布均匀，瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的可要好好考虑，这可能不是真的羊肉。

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闻：闻气味

我们都知道羊肉有一股羊膻味，买羊肉的时候得好好闻闻，如果夹杂着一些腐臭味可千万别买。

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摸：试弹性、水分

买羊肉时要摸一摸，好的羊肉肉质有弹性，有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了，最好别买了。

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4、去膻味

羊肉的膻味有人喜欢有人恨，不少人因此不愿感受羊肉的美味，其实这么做就能大大减少羊肉的膻味！

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羊肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分，所以不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉。

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烹饪羊肉前，用料酒和小苏打腌制一下，加些食盐、白糖调味，用清水拌匀。等羊肉充分吸收调料之后，膻味也去除了。

5、羊肉加一物，营养又美味羊肉+萝卜：驱寒泻火、提高免疫力

羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档！羊肉驱寒，萝卜性凉去火，还能解腻助消化，一起炖汤美味有营养，补充维生素和蛋白质，有效提高人体免疫力。

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食材：

萝卜500克，羊肉250克，植物油，料酒，酱油，盐，白糖，白胡椒适量，陈皮，葱，姜少许

做法：

1、将羊肉切块焯水，撇去浮沫、洗净血水备用；

2、换一锅水烧开，放入羊肉，加入适量葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒炖煮半小时；

3、放入白萝卜块煮熟，加入适量食盐即可。羊肉+黑豆：均衡营养、滋阴补阳

羊肉和黑豆均能补气养肾，滋阴补阳，男女都适合吃。女孩子秋冬多吃些羊肉黑豆汤，驱寒气色好，还能美容抗衰老。

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食材：

羊肉1000克，黑豆100克，当归6克，桂圆少许

做法：

1、羊肉腌制后焯熟，黑豆浸泡12小时备用；

2、将食材放入沙煲里，加入适量清水，炖煮3小时，加入适量食盐调味即可。羊肉+生姜：温经活络、护养关节

秋冬季节寒气入侵，正是关节炎高发的时候。生姜辛辣，祛湿寒，和羊肉一起煮汤温经活络，有关节问题的朋友现在开始多喝一些羊肉生姜汤，冬天会舒服很多。

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食材：

羊肉500克，当归、生姜适量，料酒、味精、食盐、香葱、孜然少许

做法：

1、羊肉切块焯熟后捞出，清洗干净血沫，生姜、当归洗净备用；

2、将羊肉、生姜和当归放入锅中，加入适量清水和料酒大火烧开，再用小火煮20分钟，加入食盐、香葱和孜然即可。

羊肉的好处这么多，赶快吃起来，冬天再冷都不怕啦！