一款香而不腻的牛肉汤做法，冬天来了喝一碗暖暖身吧！打开水龙头的水冰冰的

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打开水龙头的水冰冰的，蜷在家里，给自己炖了一锅汤，这样不仅营养得到了补充，维生素也得到了补充，最重要的是喝下去之后，全身暖呼呼的。

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我给自己顿了一道简化了的罗宋汤，因为我家没有甜菜头，我也不喜欢加黄油奶油之类的进去，不过也无所谓了，最重要的是我个人觉得这些加在一起，不仅营养全面，而且很开胃。所以这锅汤我在冬天是经常炖来喝的。

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食材是大白菜、胡萝卜、西红柿、土豆、洋葱还有牛肉。前面那些蔬菜其实如果日常在家做饭的话一般都会备着的，只需要在每一样菜中选取一点点就可以了。

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牛肉我买的是牛腩，因为这锅汤想吃的清淡一点，所以我切的很少的牛肉放进去只是为了调个底味。

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牛肉切好之后，放在锅里加一两片香叶和姜焯水去腥。

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把所有的材料都切好之后，就放在油锅里大火爆炒。

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感觉所有的菜都炒软后，倒入牛肉，再翻炒一下。

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倒入开水。

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加入两勺番茄酱，烧开之后再小火炖1个小时就可以开吃了。

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这道汤营养很全面就算不再吃其他东西只喝汤也可以带给机体足够的营养。牛肉、番茄、卷心菜和洋葱都有很丰富的营养价值。

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汤里酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的口感不仅让人食欲大增，而且配面包或者馒头都很好吃。