无言酒自香，淡定人从容毫不夸张

毫不夸张，品葡萄酒时，会让我觉得像是拿着一面镜子，在反观自我。

葡萄酒的根在种植，但凡与自然挂钩，就一定有时间和空间的限制，不像是工业或是商业——是不可预测“下个季度的生产量或者增长目标”的，甚至连努力都不知道明确的方向。

若说起工厂酒和酒庄酒的区别，也大抵可以这样解释。

而对于已经装瓶葡萄酒，躺在黑暗潮湿的酒窖中，经过时间的打磨，在这一年中不断展现出了更多细节：纯净度、质感、复杂的层次……才能感悟到，在这些内在品质的面前，不能讲效率。

而现如今时代的发展与科技的进步，很大程度上消解了人们对巴山夜雨的憧憬，大自然被掀开了“天灵盖”，一切被赤裸裸置于充满功利性的冷酷目光的审视之下，一切被钉在“时间就是生命，时间就是金钱”的座右铭中，一切被绑在风驰电掣顷刻万里的时代高铁之上。

没有人品听夏夜雨打芭蕉的声韵，没有人细看冬日六角奇葩的舞姿，没有人仰观月亮上的嫦娥和玉兔。

少有人静静等待山溪缓缓汇集，只想游览千岛湖风光；少有人默默等待青卷黄灯的长夜，只想发表论文评职称；少有人慢慢等待一瓶葡萄酒彻底陈酿成熟的那一刻，只想匆匆上市，葡萄酒也因此少了仔细勾缝得来的那份雅致。

慢成了一种消耗，一种奢侈，一种乖张。

可殊不知大凡艺术、大凡美都源于慢，都同慢有关——花朵绽放之前，要慢慢忍受风雪交加的寒冬，彩蝶展翅之前，要在黑暗的茧壳中慢慢等待……

都市里车水马龙的喧嚣，是生活；熙熙攘攘来去匆匆的行人，是生活；急速发展日新月异的科技，也是生活，但我说生活不该仅限于此。

在现代社会中，每个人都被无形的锯齿推动运转，处于巨压之下，烦躁着，迷茫着，痛苦着。于是，人们开始追寻记忆深处那些逐渐模糊的碎片，那些被慢轻描淡写的，藏在水里的，风里的，树荫下的，草丛中的温润。

有一句话流传甚广：很久以前，车马很远，书信很慢，一生只够爱一个人。是出自木心先生的《从前慢》。但我多希望从前慢，现在慢，将来慢。慢生活，不是拖延时间，而是让人们在生活中找到平衡，张弛有度、劳逸结合，提高生活质量，提升幸福感。

其实，当你身心沉淀，抚平时间的纹理，坚守内心的追求，平衡向往与现实，取舍领悟与感受，那久违的慢节奏也就自然而然的回来了。

慢下来吧，去感受那些细节里点滴的倾注，是它们给我们带来了最美的意外，和最意外的惊喜。

我忽然想，其实生命的过程不也是如此吗？

所谓“人生有味是清欢”，就是这种境界吧。清欢，应该是清淡的欢愉，这不是陈酿人生的境界吗？慢慢酿出人生真味，不焦躁，不迫切，冷静，沉着，耐心，安然地等待美好悄然降临。

心情一时的急躁，好酒在面前，也难闻到细致的香气；缺少足够的耐心，就等不到葡萄酒陈酿成熟的那一刻；行业的浮躁，“粗糙堆砌”反而容易让曾经快速建立起来的，倒塌的更彻底。通过葡萄酒在时间中的变化，我们反而更清楚：要达到好的结果，还是慢慢来比较快。

大师说，酒之所以美味，关键在于慢慢陈酿的过程。时光慢熬，葡萄酒中的各种成分在酒液中合谐相融，直至融为一体，酿成醇而有味的琼浆。

让葡萄慢慢晕开，酿成芳香再醒来。这个缓慢的过程中，要耐着性子，等待时光酿出最美的味道。

于是，许多个日子之后，我学会了用一杯耐心、两杯冷静，三杯悲喜，四杯忧欢，在时光的淬炼中，慢酿出人生五味。

来源：葡萄酒网

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