这可是让南方人敢嘚瑟的菜,不用葱姜调味,自带美味,一吃就上瘾
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周末时候,花儿在微博和朋友圈发了一条图文,收到不少朋友的响应和沟通。做美食这些年,花儿认识了不少朋友,不过大家都有这样的感受,有些朋友聊着聊着,感情就淡了,真正能无话不谈的,又时常相互关心和惦记的,会随着时间的沉淀,这样的好友越来越少。
不过花儿好幸运,因为美食认识了不少朋友,其中有11个姐妹,关系相当不错,大家每年节假日都相互寄送礼物,每个人一送就是送11份的。这次又临近年底了,我琢磨着送姐妹们什么礼物好呢?相当自从进入深秋,花儿一直在订包月的主题鲜花,一个月四次送到家,随着天气日渐寒冷,室内花香缭绕,连心情也变得好好的。于是,这回花儿真的是送花儿的了。给11个好姐妹订的都是包月的鲜花业务,不过过程还真是曲折,因为大家分散在不同城市,这种鲜花业务,有的做的生意覆盖广,能涵盖几个省市就很不错了。于是大部分,都是同城或同省的鲜花速递业务。我只能是一个省一个省的找。
等好不容易的鲜花都订好了,等送货过程中又状况频出,不是卖家把送货地址搞混了,就是把分成四次要送的花没有给备注,结果一次把四束花全送了。虽然个中不少的小问题,不过也都逐一解决了,过去的这个周末,我的好友们已经陆续收到鲜花了,这里晒给大家,看着还不错吧?
好友都是做美食的高手,想想各类好吃的,大家也都尝过太多了。这次送上鲜花,大家的心情也会不一样,而且持续一个月的每周送一次,鲜花混搭,花材都不一样,更是值得期待。
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花儿在寄出鲜花的同时,手上收到的好吃哒也越来也多,这几天又是多半箱子的香肠送到家。这种甜丝丝的又有淡淡酒味的广式香肠,做煲仔饭、炒饭、炒菜都是简单又美味。尤其是在寒冷的冬天,即便是回到温暖的室内,人也禁不住犯懒,想十来分钟就能做个美味快手菜,那用这种香肠,还真是最方便的。
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即便是家里没有什么蔬菜了,像花儿这样,冰箱里就一把水芹菜,四五个剩余的口蘑,本来都觉得做不成什么菜了,就因为有了到货的救急的香肠,我不用再次外出,简简单单就做出一道下饭菜。蒸的米饭比较多,剩余后我放入冰箱冷藏,待到晚上,水芹菜、两个鸡蛋、再切一根香肠,这样一道喷香的炒饭出炉,全家人都吃的很舒服。
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【喷香香肠小炒】
需要准备:
芹菜5根
广式香肠3根
口蘑4个
食用油、盐、生抽
做法:
1、准备好需要的食材。搭配这种香肠,花儿用过土豆片、荷兰豆、青笋、儿菜,平菇,味道都棒棒哒,所以赶上哪次您家也是快没菜了,赶上有哪种就试试,味道都错不了。
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2、3根香肠,这样切斜刀。不过香肠和腊肉一样,都是要提前或蒸或煮。像香肠,是蒸锅上汽后蒸15分钟,而腊肉是清水中煮沸后再煮25分钟。日常我们可以提前加工好再放入冰箱冷藏,吃的时候取适量,就很省心。
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之前我用过平菇炒香菜就很香,所以菌类的搭配也不错,这次剩下的几个口蘑赶紧切片来试试看。
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3、不用放葱,也不用放姜末,这就是风味独特的香肠或腊肉的奥秘所在,超级的省心。
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4、再放入口蘑和芹菜段,加入一勺生抽,少许盐,快速翻炒均匀。
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这就出锅喽!
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我得说,准备时间加炒菜,十分钟都用不了。
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【花儿】
资深美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
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