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1.两份等量面粉，一份用菠菜汁和面，一份加清水和面。

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2.将菠菜清洗干净。

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3.将菠菜放入料理机中打成汁，然后与面粉混合揉成团。两个面团盖保鲜膜醒20～30分钟。

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4.准备好韭菜馅料。

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5.把两个面团揉成两个长条，把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。

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6.切成剂子，然后擀平。

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7.放入馅料。

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8.对折，两手拇指，食指往中间挤。

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9.肉馅煮三开，素陷煮两开，出锅！

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