“小葱轻食记”——木瓜：木瓜这么吃才够味！果皮光滑美观

木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“万寿瓜”之雅称，在夏天午后，拿出冰镇后的木瓜甜品，那味道赞到难以形容~

跟着小葱一起学习怎么吃木瓜吧！

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一．木瓜椰奶冻

材料：木瓜一个，椰子粉20g，吉利丁片1片，牛奶200ml，白砂糖30g

做法：1，将吉利丁片放入水中泡软

2，将木瓜洗净，切开顶部，用勺子挖出木瓜籽成一个容器，内壁尽量刮平

3，将牛奶，椰子粉与白砂糖倒入锅中，小火加热，将泡软的吉利丁片放入锅中，搅拌使吉利丁片融化，关火晾凉

4，将木瓜立于一个直立的容器里，保持不倒，将置凉的椰奶混合液倒入木瓜中，盖上之前切下的木瓜顶，放入冰箱冷藏三小时左右

5，待椰奶完全凝固后取出切块，削去外皮即可食用

二．木瓜雪蛤

材料：木瓜一个，雪蛤10g，冰糖适量，枸杞10粒

做法：1，雪蛤用冷水浸泡一夜，清洗干净

2，木瓜洗净沿2/3处切成两半，用勺子挖出木瓜籽形成一个内壁平整的容器

3，锅中放入雪蛤用清水小火煮20分钟

4，将雪蛤带水倒入木瓜中，加入枸杞，再根据个人喜好加入适量冰糖，盖上盖子放入蒸锅蒸10分钟左右即可（木瓜需要放在一个深碗中）

三．木瓜撞奶

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材料：木瓜一个，纯牛奶300ml，白砂糖适量，纱布一块

做法：1，木瓜洗净去皮去籽切小块，放入料理机内加入少量清水搅拌成泥状

2，将纱布置于稍大的碗上，倒出木瓜泥于纱布上，用挤压的方式挤出木瓜汁，置于容器中

3，将纯牛奶倒入锅中，加入适量的白糖，小火加热到微开关火

4，将热牛奶倒入木瓜汁中搅拌均匀，放凉凝固即可食用，冷藏后口感更佳

学会了吗，学会了，还不赶紧去试试，不尝试怎么知道自己做不好呢，加油哦！