天气这么冷我们煲汤喝好吗？天气好冷吃点啥好呢？喝汤怎么样？不会

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天气好冷

吃点啥好呢？

喝汤怎么样？

不会做？

哈哈~

教程来啦！

推荐食材：羊肉

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、补阴虚、壮肾阳、增精血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

【萝卜豆腐炖羊肉】

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材料

羊肉200克

萝卜、豆腐各50克

香菜、香油、盐、胡椒粉

味精、葱、姜块

适量

-做法-

1.羊肉切小块，下沸水锅焯熟，捞出洗净。

2.萝卜去皮，切块，入沸水中烫熟，捞出沥净水分。

3.豆腐切成与萝卜相同大小的块。香菜择洗干净，切成碎末。

4.汤锅加清水烧开，下入羊肉、葱、姜块、盐。

5.炖至羊肉八成熟时加入萝卜、豆腐，炖至熟烂。

6.加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋上香油，出锅即可。

推荐食材：鸡肉

鸡肉的食疗价值很高，中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补。

【鲜人参炖鸡】

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材料

小鸡1只

鲜人参2棵

枸杞10颗

盐、白糖、料酒、姜片

香菜末、上汤、花椒

适量

-做法-

1.小鸡从背部开刀，去除内脏，冲洗干净。

2.锅中加上汤、鲜人参、小鸡、枸杞、姜片、花椒，中火烧开，转小火炖烂。

3.拣去姜片、花椒，加盐、白糖、料酒调味，撒香菜末即可。

推荐食材：海参

冬季天气冷，人体抵抗力下降，特别是老年人，更容易生病。海参体内含有50多种天然珍贵的活性物质，以及丰富的维生素和人体所需的各种矿物质，常吃海参可以增加抵抗力、预防感冒、抗疲劳。

【海参首乌红枣汤】

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材料

海参60克

何首乌25克

红枣4颗

盐适量

-做法-

1.将海参泡发，洗净，切块。

2.红枣洗净，去核。

3.将海参、红枣、何首乌同放炖盅内，加适量水。

4.隔水文火炖约1小时，加盐调味即可。

推荐食材：猪骨

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，煮汤喝能壮腰膝、益力气、补虚损、强筋骨。

【五更肠旺】

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材料

熟大肠、酱猪头肉

猪血、猪肺、猪棒骨

以上各100克

油菜50克

白胡椒粒、鱼露、盐、味精

香油、葱、姜、花生油

适量

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来源：青岛出版社

天气这么冷 我们煲汤喝好吗？

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