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广安人好久没吃油渣儿了

在我人生的岁月中，有很长一段时间，认为人间最珍贵的东西莫过于厨房里那—罐白花花的猪油。

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童年的记忆里，吃油渣是一件幸福的事，练猪油的过程最有趣，我们就守在锅边，等着吃剩下的油渣儿，外脆里酥，香气扑鼻。

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现在我们虽然已经很少吃油渣或者不吃油渣了，但它已经成为我生命中的一道味道。

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