看似复杂做起来这么简单 | 爆浆蓝莓芝士塔这款美味看似复杂

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这款美味看似复杂，其实技术难度不大。不用揉到什么样，也不用发酵。虽然费点时间，但烤制时闻到香浓的美味，已经觉得一切都是值得了，而且成本不高，超级省钱呀。这个食谱的量是4寸，三个的量。

原创作者娟儿的生活

食材酥塔皮料：蛋50克1个低筋面粉250克室温软化黄油120克糖30克蓝莓（烤制时用）100克左右盐0.5克芝士馅料蛋1个50克奶油芝士120克酸奶50克糖55克淀粉20克鲜奶油40克

步骤

1. 皮的材料放料理机中。也可以自己用手搓。

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2. 混合匀

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3. 团成团用保鲜袋装好。冷藏1个小时。

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4. 准备馅料。

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5. 室温软化的芝士加所有馅料的材料搅至顺滑即可。

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6. 把面团切成三份，装保鲜袋擀成和模具合适的大小。铺上去，用手整理好。

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7. 用烤纸上放上石子，180度烤10分钟。

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8. 装上馅料和蓝莓。

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9. 180度烤15-20分钟即可。

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小贴士

芝士奶香浓郁，配上酸酸的蓝莓，真是香浓又爽口。下午茶好滋味啊。