在开封早餐只知道喝羊肉汤?开封老吃家才知道的五家店一口气告诉

开封除了羊肉汤驴肉汤还有什么好喝的呢

当然是胡辣汤

美食菌记得小时候的早餐标配

半碗胡辣汤一根油条

只要五毛钱啊

哈哈 很久远很久远了

所以说胡辣汤也是开封人离不开的一碗汤

这次给大家种草几家胡辣汤老店

保证你去了也不会拔草

就是这么的牛13!

01

杜记胡辣汤(闪味)

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闪味胡辣汤也是风靡开封一时的“小霸王”

但是这家杜记是老字号了

美食菌为了找它也是跑了好多次

它家原来是在包公祠路口向西20多米路南的

这个地址大概很多人都耳熟能详

后来老板家中有事就歇业了最后搬到了

向阳路与丁角街交叉口东北角

跑空了几趟终于找到

美食菌大约九点来的汤锅都要见底了

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没错还是原来的配方原来的味道

胡辣汤的汤底不会特别粘稠也不会很稀

有大肉片一舀汤清晰可见

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不是特别辣就是很正的老式胡辣汤味道

不像有的除了辣没别的味道

对胡辣汤持有很辣的固有思想的小伙伴可以试试

会让你重新爱上胡辣汤

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他家的标配是羊肉包子

淡淡的孜然味道遮盖掉了羊肉的膻气

却又不会影响羊肉味的香真的很神奇

02

曹记炖羊肉胡辣汤

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一看这招牌就知道是羊肉汤打底

三十年的老店,香香美食特别推荐

这招牌这实力绝对杠杠的

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羊肉汤底的胡辣汤相比老式胡辣汤就会清一点

标配的香菜撒上一小撮就是这么的诱人

汤喝起来感觉有点辣辣的但不辣喉咙

羊肉汤底味很正

舀起粉条和小豆皮还是薄面筋超级满足

他家的配头主打可爱小菜角哈哈

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真的小小的一个超级可爱却藏满了大能量

圆圆饱饱的装满了粉条豆腐馅咬下去满口香

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还有酥香的油饼,对半切开和菜角摆在一起超级萌

吃个早餐被可爱多的菜角和油饼萌化了心

差点忘讲地址,在丁角街69号哟

03

李记五香豆沫

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这是个“隐姓埋名”不造作的豆沫老店

卖着四代祖传焦油条就说厉不厉害

美食菌去的时候豆沫已经卖完了,哭::>_<::

就点了上座率第二的绿豆糊涂

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如果不是来晚了,差点错过这碗绝世绿豆糊涂

哈哈 可能美食菌以前没喝过这种汤

像发现新大陆一样的觉得无敌好喝

糊糊的不粘嘴没有豆的怪味却充满绿豆的清香

真是喝了一勺就想再来一碗的节奏

他家的明星产品“四代祖传焦油条”

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跟你们讲真的不是夸大,入口的焦酥香超级满足

不论是掰成小块还是单口吃都是无法诟病的

四代祖传的真的是超级棒,为焦油条打电话!

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还有特别厉害的鸡蛋圈,也是独特的手法

用面围个圈鼓起来后打个鸡蛋下去看着简单

掌握不好时间也是很难操作的

所以这家大隐隐于世的油条高手世家值得疯狂打call

地址地址地址是丁角街91号!!!

早起的小伙伴去喝豆沫了可以反馈一下哈!!!

04

逍遥老王胡辣汤老店

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身负盛名的老字号西华逍遥胡辣汤

默默地坐落在万善街的路口

二十年靠上的老店了

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店面虽然破破落落的但是不妨碍它的味道棒

两届胡辣汤节的奖牌就是实力的彰显

一碗胡辣汤包含了超级多的东西

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花生、面筋、木耳、肉块、豆腐、黄花菜没有粉条!

较粘稠的汤底不靠粉条来提升粘稠度完全靠熬制

不算特别辣可以接受的辣度很好入口

他家的主打配餐是煎包

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惊奇的发现不是用粉条糊弄食客是真的布满了肉肉!!!

皮薄肉多的煎包对于美食菌这种小食量的人来说

简直就是福音啊,满足满足超满足

哦对了,他家还有素的煎包,鸡蛋碎也是很足

所以说老店的实力不可小觑

05

靠素胡辣汤打天下得无招牌店家

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真的是为难美食菌,他家是真的没招牌啊

随意的拉了个横幅贴上都卖点啥

真的是世人皆醉唯我独醒的清奇画风

可是怎么办呢,人家就是好喝啊

你管我有没有招牌呢就是这么的狂拽炫

所以呢,美食菌就是没喝他家素胡辣汤

哈哈哈哈要了碗豆沫,惊不惊喜意不意外!

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豆沫也是好评的,真的真的不是退而求其次吼

一勺豆沫舀起来真的好多东西哦

花生、黄豆、粉条、青菜、豆腐丁,芝麻

最后淋上一勺秘制芝麻酱超级香

所以这个豆沫的打开方式是正确的哈

他家有个超级厉害的八批油馍

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别怪美食菌见识少,回想一下真的是第一次见

很惊奇的感觉,炸好的八批油馍像一个竹编小果篮

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焦酥脆香,可以说是胖版的馓子哈哈

还有真的是老式的像一个老鳖一样的鸡蛋鳖

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这么高冷的店家就在大兴街路口哦

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还有很多绝世胡辣汤高手没被发掘

这只是第一期哦

欢迎各大吃货“举报”好吃的胡辣汤

留言区等你哟,比心