梦中的三碗面-南阳师范学院的那些明媚时光！那校门外卖的各色小吃来。此刻

那校门外卖的各色小吃来。

此刻，仿佛我躺过大河，迈过高山，恍然置身于一条热闹非凡的晚间九点档“美食街”，于茫茫人海中，认出了当年麦面的吝啬的老伯一家，那刚出锅的刀削面，正飘忽着肉酱的香气······

大碗·拌刀削面

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校门右侧小道内

一次，宿舍姐妹们从市中心逛街回来，将近九点，天下着小雨，乍暖还寒如同今日，四人风风火火来到这家店。东西一横，端然入座，“老板，来四碗大拌刀削面！”面还未上，热汤先至，喝了一碗汤，又看着络绎不绝的吃面人，大碗面在昏黄的灯光下熠熠生辉。

来了！只见大碗里乖巧地躺着大半碗面，肉酱显眼地平躺在面上，拌开酱，洒上大蒜半儿，这就成了！一行四人呼哧呼哧地吃着，全然顾不得形象······

煎饼果子

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东院门右侧

这家老太太卖的煎饼果子有一种特殊的香气，那便是焦叶子的香。老太太信教，黄昏日落之时一边卖煎饼果子，一边听有关《圣经》的讲解。

她做果子有一手！先是在平锅上倒入恰好的面糊，待面糊成形，又赶忙放上时令蔬菜，菠菜、白菜、上海青是“常客”，蔬菜的清香还未散去，老太太立马刷上自制的咸酱，利索地将饼反过来，折叠好。像收拾被子似得，平平整整，最后再刷上甜面酱，一个果子，有咸有甜、又香又脆。起先卖两块五，最后涨到三块，可是这样脆口的美食，谁又会在乎多掏五毛钱呢？

酸辣粉

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原在十二里河，现已搬走

我从未吃过如此酸爽可口的酸辣粉。

一碗酸辣粉里，总是有些香菇和鸡肉，老板事先问好口味，爱酸爽的顾客往往会被特殊照顾。这里的酸辣粉，味道独特，辣味自调，夏天炎热，整夜整夜的睡不着，白天又没胃口，而这里的酸辣滋味却是吊足了人的胃口。一碗六块，却是吃到忍不住，至今还不知道，这其中的调料是怎么配制的，现在人去楼空，怕是永远也不知道了。

鸡蛋灌饼

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十二里河

与煎饼果子不同，鸡蛋灌饼里总是喜欢放葱花、夹生菜，这家灌饼烙的挺大，一颗鸡蛋被完整地打进半熟的面饼里，饼做好了，还要放在大炉子里烘上一烘，这需要会儿时间，趁这个儿空档，就有时间去隔壁粥铺买杯菊花粥了，菊花粥味道清淡、老板还会在粥上洒上一勺山楂粒，菊花粥和灌饼是绝配，也是枯燥备考生涯中我的最爱。

三菌汤

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学校食堂三楼

这汤只在傍晚卖，因为晚上要吃饼、馒头、又因为粥的口味确实清淡，因此不少同学都喜欢这碗三菌汤。蘑菇、黄花菜、还有一样什么我记不真切了，只记得这汤不如胡辣汤辣，不如一楼的蛋花汤咸，却有一股独特的香味和入口就难以停下的酸爽。两个馒头一碗汤，或是一盘手抓饼一碗汤，虽是简单汤品，却可百搭，让吃晚餐也变成一种期待。

小碗儿“精致”菜，南院食堂三楼

我当初就住在南院2公寓，从楼上窗外望去，玉兰如雪，在温暖流动的季节里芬芳扑鼻，诗意如许，而对面的食堂也总是饭香四溢。

食堂三楼，有一个专门卖“精致”小蒸菜的窗口，窗口里总是整齐摆放着一排又一排的小碗儿蒸菜等着大家挑选。说这家菜精致，一是因为它碗太小，装得菜少而精细，分门别类，不像盖浇饭上淋的菜，混杂在一起偶尔让人食欲顿失。二是因为这家老板放的菜确实量少，有次，买一碗儿红烧肉，却发现红彤彤油光光的肉下面竟有半大碗的土豆，不免让人失望。

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三碗儿“精致”小菜儿，一碗醇香白米饭，一顿午餐，简单又丰富，然而这样的饭对于当年我这个穷学生来说，实在是奢侈。现如今，我又做了个“天涯羁旅客”，在学校食堂里六块钱一荤两素的菜色，竟多到再没当年的胃口。

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窗下的玉兰啊，见过那样多的分离聚合，也见过那样多的柔情蜜意，更陪伴我这个失眠之人入了无数清梦……还如当年那般明媚动人吗？

大碗“豪迈”菜，集宿舍众人十二里河自买

小碗儿菜吃不过瘾，不免失落，没关系，只要有心，在十二里河也能淘到各种“大碗”菜。

这些菜大多都是宿舍的同学自己“摸索”来的，有炸青椒，有凉拌面筋，有腐竹办海带，还有酸辣肉片和蒸菜等……每每宿舍有人过生日，宿舍长和上铺的同学就会亲自去对面超市及十二里河采购佳肴，再把佳肴倒进宿舍人手一个的大不锈钢饭盒里，美味量多的“豪迈”大碗菜就是这么来的。

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那时，同学们家境都一般，每回过生日都是在宿舍自娱自庆，蛋糕从东区那边的蛋糕店订，买了饮料，每人花上二十块不到就过了一个有趣又和谐的生日会。也许后来的学妹们不会再这么节俭着过生日了吧！

推荐：对面超市蒸菜

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我个人非常喜欢对面“地下城”超市卖的蒸菜，不放调料，就那么就着茶吃，淡淡的香甜在口中回味隽永。但是她们却喜欢放了各种调料的蒸菜，说是有滋有味。蒸菜的色彩也非常靓丽，青翠如碧丝，粉嫩如落樱……说起樱花，不知如今那幼嫩的樱花树是否又花香满枝头了……

梦中的三碗面——南阳师范学院的那些明媚时光！

一别数年，辗转多地，然而依然还是要回到路上。

前天下午小睡的时候，竟然梦见当初的同学，同学们都有了好归宿，唯有我还辗转在回家的路上。傍晚时分，天空突然变得又红又凉，湖畔那头华灯初上，一阵寒风钻进我的脖颈，似乎从氤氲而升的水汽那头，一碗卧着荷包蛋的又红又香的茄汁面在眼前忽闪忽现～

第一碗茄汁面，来自南院大门右侧的小巷子餐馆。

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小巷子里总是有许多的小餐馆，斑驳破旧的墙壁，脏兮兮却又透着生活气息的水泥地面……有同学嫌弃这里脏乱差，而我却觉得这里的温暖气息最为浓厚。

走进一家沙县小吃店，老板迎上前来，寒暄着要什么，“一碗茄汁面，我要手工面。”不一会儿，一碗汤汁红通的，卧着一个大大荷包蛋的面就放在面前了。酸甜可口的茄汁，一两片时令蔬菜，有时是菠菜，有时是小白菜……呼哧呼哧，哧溜哧溜，一碗面下肚，付了帐，慢慢往外走，来来往往的同学说说笑笑，谁说这里不比西餐厅更有生趣呢？一碗面，只需六块钱。

第二碗茄汁面，来自东院对面的超市餐区。

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这碗面，最令我怀念，不仅仅是因为它的茄汁可口，更为这面有嚼劲，正宗的刀削面，配上一大碗浓稠可口的茄汁，同样的荷包蛋，不一样的味觉体验。

来这里吃的人，说不上多，可能是因为远吧！也可能是因为街头巷尾小吃甚多，这碗八块的茄汁面，一直都正在静候有缘人。

第三碗，是南院食堂三楼的拉面。

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记得初来乍到，吃的就是这家那一大碗拉面，我曾把头悄悄地伸进碗里探大小，好家伙！碗真是大！这碗拉面是清汤，汤里飘着些许翠绿的葱花，面上放着几片牛肉。面是纯手工拉的，有韧性，更有嚼劲，下课了，吃盖浇饭的人多，我们就吃这家的面，宿舍同学每每喜欢拿几个蒜瓣就面吃，我偏喜欢往面碗里拼了命地放辣椒，倒陈醋，总之，午饭可以抱到这么一大碗面吃，就是一种幸福，是对口袋里少得可怜的生活费的最高敬意。

这碗面，再后来，还真跟宿舍一位同学的爱情挂起了勾，而这家店陪伴了我四年，滋味平淡的汤面中别也有一番生活趣味。

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人生寂寞，唯有美食；往昔悠悠，所以感怀。这感并不伤，反而夹杂着一种释怀。记忆中的依人远去，回忆里的滋味迥然，耳边回响起宋冬野的那句：“斑马，斑马，我要卖掉我的房子，浪迹天涯。”