干煸肥肠，香辣诱人的干煸肥肠，做法原来如此简单, 锅置旺火上，加入植物油，下入葱、姜片、整干椒、麻辣香锅调料煸香。

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凉拌猪耳朵，凉拌猪耳朵这样做，麻辣爽口，新手也能做出美味的凉拌菜了；用切碎的蒜头、姜丝、香菜、白酒、白醋、砂糖打底。放入切好的猪耳朵。搅拌吧，淋上辣油。喜欢口味重的来一点老抽。

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豆豉蒸排骨；这种做法就是比较简单，能够保留豆豉的香味，肉质比较软烂。凉水下锅将排骨焯一下捞出，加水，葱姜蒜，花椒，大料，酱油炖到七成熟。在锅内放入小半袋豆豉炖一会儿就可以出锅了。撒上葱花和香菜。也可以炖到7成熟的时候放入豆豉蒸，也非常滑嫩！

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猪红汤。猪红具有排毒养颜，清除体内垃圾的功效，冷水入锅，加入3片姜片，四小根葱煮开，捞去血沫子，然后慢慢的转小火将猪红煮透（放入葱和姜可以起到去腥的作用）

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