这阵子核桃、杏仁，各种坚果类的食材开始慢慢上市了。它们含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸，对宝宝的身体发育非常有益。

但是这类的食材都比较容易有饱腹感，有时候不知不觉剥完了一袋，马上就觉得晚饭都可以省了。所以坚果虽然是个好东西，但是也不能给宝宝吃太多，也要吃的对。

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一般麦麦会把坚果做进一些自制的小点心里，牛奶羹就是不错的选择。补钙的牛奶加上补脑的坚果，营养加倍，口感也非常棒，厚实感就像在吃蛋糕一样。

怕腻的话，也可以搭配一点水果。这样的一道小点心也非常快手好操作，糖的量也可以自己控制，记得根据宝宝的口味来改变哦。

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菜名：杏仁牛奶羹

月龄：24月+

食材：甜杏仁25g、牛奶200g、淡奶油120g、吉利丁粉7g、巴旦木少许

辅料：白糖20g、杏仁粉15g

工具：料理棒、滤网

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制作过程：

1.甜杏仁提前用牛奶浸泡一晚上；

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2.将浸泡好的牛奶和杏仁一起放入料理杯中打烂，再用滤网过滤，得到更细腻的杏仁牛奶混合液；

3.将混合液倒入锅中，继续倒入淡奶油、杏仁粉、糖、吉利丁粉，小火煮化；

给小宝宝吃的话，可以不放吉利丁粉，将淡奶油和糖减半。1岁以前吃可以把牛奶换成配方奶。

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4.将混合液放入冰箱冷藏至凝固；

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5.放上几个蓝莓装饰，巴旦木打碎，撒在上面即可；

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