食材：五花肉250g，菜花200g，土豆1个，胡萝卜1个，青蒜2棵，大蒜5瓣，干红辣椒3个，酱油，盐，料酒

步骤：

1、胡萝卜，土豆切筷子粗的条，青蒜切寸断，菜花分小段，大蒜切片，干红辣椒切断

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2、五花肉洗净切薄片

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3、起锅，热水，水开后下入花菜焯烫1分钟至变色即可捞出控水

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4、另起锅，热油，下入干辣椒段，蒜片小火煸炒出香

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5、待出香后将肉片下入锅中，小火煸炒出油直至肥肉呈半透明状

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6、随后将土豆条，胡萝卜条调入锅中，转大火不停翻炒，直至土豆、胡萝卜软化后

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7、接着将焯过水的花菜以及青蒜段下入锅中翻炒，待翻炒均匀后调入适量盐，酱油以及少许开水继续翻炒进行最后的定味

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8、待大火收汁后，出锅

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