饼子还能这么吃,秒杀鸡蛋灌饼,完爆煎饼果子,做法还超级简单!
贴秋膘说的就是我这种对嘴巴管控不严格的吃货,明知道随便吃也会发胖,还偏偏整一些美食,来馋自己的嘴,这不是作死的节奏吗,可是没办法,饼子这么做实在太好吃了!
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这个饼子是我自己发明制作的,味道特别的香,在它面前,什么鸡蛋灌饼,手抓饼,煎饼果子,烙饼通通都变得黯淡无光,被瞬间秒杀掉!我暂时先叫它家常饼子吧,别看名字普通,可这味道简直是一绝,吃一口就会爱上,没有爱上来找我!
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先准备和面:需要面粉,酵母,盐,糖
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最初和成絮状,然后在慢慢的加入温水,一定要温水哦,这样和出来的面比较有劲道,不是死的那种面
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和成面团以后要醒一下,醒好后多揉两下,让内部的空气排出!
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在醒面的同时,我就可以准备饼子馅儿了,需要的食材是:葱花,炒熟的鸡蛋,火腿丁,盐,还有食用油,我选的是菜籽油,如果喜欢吃韭菜的还可以放一些韭菜,小编不喜欢吃,就没有放!
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将准备好的饼子馅儿搅拌均匀,不需要放盐了,在和面的时候已经放过了盐,在放就咸到不能吃了,当然也可以在馅儿里放盐,和面的时候不用放,吃起来味道是不一样的,可以试一试!
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将饼子擀成面饼状,厚度要均匀,这样吃起来口感才会好!
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饼子馅儿铺好以后,将面饼的两面向中间对折,接口处抹点油,这样就可以把口封实了!
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用刀切开
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放入平底锅或者电饼铛中煎
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煎至两面金黄就可以吃了,特别的香,平时可以多做点,当早餐吃,早餐起来放入电饼铛稍微热一热就可以吃了,又美味,又耐饱!
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