古代皇帝才能吃的菜，这5类人一定要多吃天是赏菊的季节

秋天是赏菊的季节，野菊花更是菊花品类中独树一帜的存在。今天要说的这个东西和野菊花很像，不过不仅好看还有着强大的食疗功效。

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茼蒿，又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蓬花菜、桐花菜，在中国古代是宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。有蒿之清气、菊之甘香。但很多人却对茼蒿的味道很抵触，不爱吃。殊不知，舍弃的是一份纯天然的健康呵护。

据研究，每100g茼蒿嫩叶中含维生素C 25mg、胡萝卜素1.51mg、维生素A 252mg、钾220mg、钠161mg、蛋白质0.8g、脂肪0.3g、糖类0.3g、纤维素3.4g等。

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那么，适当吃一些茼蒿对身体有哪些好处呢？

1、茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能，能抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等。

2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，能促进排便，达到通腑利肠的目的。

3、茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

4、茼蒿中还含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

5、此外，茼蒿中丰富的维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。

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做之前用热水炒一下，搭配其他食材一起做……总有方法能将茼蒿“奇怪”的味道减少，所以千万别放弃大自然的慷慨馈赠。