很多人吃惯了山珍海味，总是觉得那些食物营养价值可能会更高，其实不然哦；很多的山珍海味虽然味美可口，但是不一定健康有营养。在我们博大精深的中国里，有着上千年的传统饮食文化，在这饮食传统中，知识渊博的老祖宗们留下了一些家常的本土食物，它们虽然看起来不起眼很常见，但却营养价值高，有助于人体保持健康并起到长寿的效果。

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小编今天要说的就是豆皮，这豆皮看似平时不起眼的食物，其实功效大着咧。豆皮不仅口感而且价廉物美，是一种营养价值很高的方便食品，它含有大量的营养元素，而且它很容易消化和吸收，多吃豆皮可以为人体补充多种营养，不仅能维持身体的正常代谢，还能提高人体身体健康水平。

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豆皮对人体具有三大营养价值：

1、易消化易吸收，提高人体健康水平

因为豆皮它含有大量的植物蛋白，以及丰富的钾、钙、铁等微量元素，有利于人体吸收。

2、能保护心脑血管

3、豆腐皮能补钙

豆皮中含有一些钙质，而且有利于人体吸收，达到给人体补钙的作用；尤其对于患有骨质疏松和关节疼痛的病症，可以多吃豆皮，有一定的缓解作用。

对于豆皮的吃法也是种类繁多，既可以拌又可以炒，口感都俱佳，是一道很受欢迎的家常小菜。

①芹菜猪肉豆腐皮

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这道豆皮菜口感颇好，荤素搭配得当，两者融合营养价值更高了，老人小孩都很适宜吃，促进人体身体健康，再加上芹菜的调味，想不好吃都难。

②韭菜豆腐皮

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对于爱吃韭菜的宝宝们一定要试试这种吃法，别有一番风味。

③黄瓜凉拌豆腐皮

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这道豆皮菜是最常见的炒法啦，小编最喜欢吃啦，凉爽可口，口感甚好，久吃不腻的感觉，家庭必备的凉拌菜。

但是要做菜的时候注意不要太过于炒它，否则会流失它的营养以及影响口感。

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