天啊！阿克苏的苹果居然这么便宜与品质有关

“套袋果2.5元一公斤，收购商还不肯要。”今天跟着“木美土里”中国好苹果大赛的工作人员去参赛者的果园取样，第一句听过的苹果行情就让我大跌眼镜。作为国内苹果种植的最优生区之一，阿克苏苹果在我心目中有着无比崇高的地位，却是如此低贱的价格。

阿克苏的苹果园管理大多粗放，树冠高大，上部不套袋，下部套袋。这几年套袋果一直卖不过光果（未套袋的果实），条红也卖不过片红。参赛者林先群告诉我，如果都是片红还能贵上三毛；光果采摘晚，还没开价，林先群的光果基本上都是子女在网上销售的，去年的价格能卖到6-7元/公斤。

“那为什么还套袋？”我疑惑不解，套袋果价格低，而且套袋成本又高，何必多此一举。解释是由于树冠下部光照较差，如果不套袋很难着色，收购价格更低。所以在阿克苏就形成“上部光果、下部套袋”的果实管理模式。

红旗坡八队的侯孟全家有9.5亩苹果，2003年种的，树冠已经很大，若是在其他产区应该有20年以上的样子。由于光热条件好，阿克苏的苹果生长量大，投产的时间也晚，往往是第8年才开始结果，10年后才进入丰产期。

侯孟全家的套袋果价格略高，3.1元/公斤。侯孟全说，这个价格已经亏本了，成本价需要3.3元/公斤，还不包括他夫妻俩的工钱。在他的记忆中，2014年的价格是最高的，套袋果5.9元/公斤，光果7.6元/公斤；2015年略有下跌，套袋果5.2元/公斤，光果6.3元/公斤；2016年的价格就不行了，套袋果只有3.1元/公斤，光果4.6元/公斤。

李胜利家有50亩的苹果，同时还办了一家养猪场，年出栏1000多头。他把所有的猪粪发酵后统统施在苹果园中，还补充了一些EM菌、酵母菌和“木美土里”的菌肥，除叶面喷肥外，不用任何化肥。果实供应北京新发地超市，65以上的套袋果价格在4-7元/公斤。

任志东从小就在苹果园长大，从父辈身上继承了2000余亩的苹果园，2008年组建悯农果蔬生产合作社，总面积超过10万亩，有自己的冷库和销售渠道，在全国拥有9个档口，广州的销量最大，上海的价格最高。

他算了一笔经济账，3元/公斤的产地收购价，代办加0.3元/公斤，冷库加0.6元/公斤，物流加1元/公斤，一、二级批发商均要加15%-20%的利润，到超市等销售终端时价格已经涨到6-7元/公斤，甚至8元/公斤，再加上销售终端的利润，到消费者手中的价格一般都在13-16元/公斤。

“期间所有的利润都要让果农来扛。”任志东还认为这两年的苹果价格下滑主要是因为终端的销量少了。也有人认为，新疆突出的民族矛盾也阻碍了外地客商的进入，当地经销商逐渐控制了苹果的收购价，才造成市场零售价不变，收购价大跌的“怪相”。

与品质有关，与经济有关，与政治有关——阿克苏苹果究竟该如何破局呢？

花果飘香

主创：清扬

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