这家二十年的老店，是陪你长大？还是陪你变老？
霞山
1997年
你多大了？你在哪里？
20多年前这家店就开了
那时还只是友谊市场里的一家小吃摊
而现在已经把店开到街头了
虽然没有什么装修，甚至是简陋
但来吃的人却没有变少
壹
· 路口就能闻到的炸嘢香 ·
1997年
你多大了？你在哪里？
20年前这家店就开了
那时只是一辆小推车
这里最初是开在市场的无名小摊，他们一家原先买些小吃炒粉的，后来搬到路口后开始卖炸炸嘢，这一卖就是将近20年
以前放学常来吃的小孩子，现在都已经长大了，有些已经工作了，有些已经结婚了，又陆陆续续带着自己的孩子回来吃
每次刚走到路口，就闻到了炸嘢味，就像小时候放学，一出校门就能闻到的熟悉香味，挑上几串喜欢的炸炸嘢后就可以坐着等了
炸芋头、炸豆腐、炸鸡翅、炸鱿鱼......超多！听老板说以前店里的大锅炒粉，超受街坊欢迎的，说得我心痒痒的
炸山水豆腐是店里每桌顾客必点的，与其他的油炸豆腐不同，这里的炸豆腐用的是山水嫩豆腐，外酥里嫩的口感超级棒，蘸点酱后要趁热吃噢
炸香蕉和炸馒头是我的最爱，每次过来的必点，香口的炸香蕉必须要加上炼奶才是最完美的
还有经典的炸菜卷、炸鹌鹑蛋、炸香肠...都是上中学那时候每天心念念的，难怪那时候囧君老是读不好书，原来是诱惑太多了
贰
· 这里可以啃到的大牛骨 ·
说到牛骨汤，总是让我想到自己小的时候，逢年过节家里会添补一些进补食材，但是家人总会说，“那些不是小孩子吃的，来～喝碗牛骨汤，喝了能长高。”
牛骨汤香浓鲜美，不油不腻，真材实料地熬煮，拳头那么大的牛骨用手拿起来连肉一起啃，可惜不能喝酒，要不就能享受一番大口吃肉大口喝酒的滋味了
汤底用黑豆、北芪等N多种药材和牛尾骨熬制，据说来吃牛尾巴汤的多数是男士，点解？真材实料能大补呀
熬出来的牛骨汤再闷制牛腩，满满的一大锅，可能只有这家老板才会那么任性了
除了牛骨汤，还有胡椒猪肠仔、药材猪肺汤、牛蹄筋汤.....都是超受附近街坊欢迎的，来了那么多次，感觉都很新鲜，完全吃不厌
蘸酱是老板特调的，花生碎青葱香菜加上特调的酱底，每次菜没上我就先吃了半碟酱料了，看得小伙伴目瞪口呆赶紧护住自己的蘸料
叁
· 这里可以吃到的传统糖水 ·
不知当年的你，有没有试过带着小女友，或者三五知己来到糖水铺，点上一碗绿豆糖，一边吃一边甜言私语，或者吹吹水呢
假设若干年后，你身边的人已经不在了，那时候，你再过来喝一碗糖水，心情又会有什么不一样？
连我这种不喜欢酸甜的人都超喜欢这里的腌萝卜和腌菜，酸甜适宜的腌萝卜十分适合在搓一顿宵夜后吃块解腻
“前几年有个广州来的客人特意开车来买我这的腌萝卜，我说好，然后递了200块给我，我连着玻璃瓶直接把整呈腌萝卜给他了”老板兴高采烈地回忆道
肆
· 坐马路边的宵夜档 ·
每晚6点开始就会陆续有人过来吃东西，没人招呼你自己就先去挑串串然后找位置坐着等下，不需要等很久就有得吃了
天黑后店铺有点难找，要留意一下。在等待过程中还可以跟坐在门口的老板唠叨几句，你会发现老板还挺能聊的
写在后面的话
1. 第一次去是好多年前了，那时候已经从市场内搬出来路口了，晚上6点过后才开档，早去了可要等了
2. 总体来说，他们家的口味和氛围，都跟湛江没创文前的街头大排档很像，不会有很优美的环境，但是出品是挺赞的
3. 为了这个味道，霞山的盆友还是可以去尝试一下的，赤坎的小伙伴们有人带路的话可以去试一下噢
4. 可以打电话叫外卖的，外卖电话号码在店家信息处，配送范围以及详细情况可以致电询问老板
店家信息
【店名】肥佬牛骨汤
【地址】霞山区工农二路106号
【交通信息】806线公交车 “工农东二路西” 站下车
【电话】15907598944
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阿囧
一个正经的吃货
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