市场需求下，甘食记加入了不少成都小吃——凉粉、凉面、铁板饭甚至一些凉拌菜。

由此，甘食记也从一个肥肠粉的门店转身成为了一个小吃集合店，品牌名字后面，加上了“私房小吃”的后缀。

 

不仅如此，门店的售卖方式也升级成了标准的快餐，消费者可以拿着餐具进行选餐。

 

“因为市面上还没有小吃品牌进mall的先例，也没有快餐形式的小吃操作模型，所以最开始还是很受欢迎的，甚至当时的招商圈都会主动找甘食记进入。”甘乐说。

 

可是，后来这种小吃集合的模式越来越难做。

• 从警17年后他决定辞职，在昆明开了这家三哥田螺，主打成都江湖菜
• 这家海淘店卖进口药品保健品 103种产品按假药论处
• 经营25年后，这家日本企业退出中国
• 鹤山这家蚝吧，17.5元即可抢生蚝一打，仲要煮埋俾你食，钏袢ケ邠
• 在仰光这家店，不仅有好吃的好玩的，还可赢取双人往返新加坡机票
• 众泰居然被别人抄袭！这家车企疯了！网友狂喷：山寨中的战斗机！
• 阜城这家店入不敷出, 老板说却这么说!
• 遂宁这家店被很多家长"找上门"，他究竟做了什么？
• 这家中国公司如何颠覆传统办公和生活空间？
• 限时免费轰趴！超梦幻光影+空中玫瑰园+黑科技服务，杭城这家老牌