产妇是可以适当吃莲藕的，但是由于莲藕偏凉，产妇不要过早食用。

3、不要用铁锅烹饪莲藕★（傻大方小编特别标注了此处）

由于莲藕中含有丰富的铁，如果用铁锅、铝锅来烹饪的话会变黑。

4、切好的莲藕要尽快烹饪★（傻大方小编特别标注了此处）

莲藕特别容易氧化，一旦切开应该尽快烹饪，否则很快会变黑。

5、莲藕与大豆不宜同吃★（傻大方小编特别标注了此处）

大豆中含有丰富的铁，如果与含纤维素多的莲藕同吃，就会影响人体对铁的吸收。

6、发黑有异味的莲藕不能吃★（傻大方小编特别标注了此处）

如果莲藕发黑还伴有异味，证明已经变质，不宜食用。