1. 【土豆片炒油菜】

材料：

土豆2个、油菜250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

做法：

1.土豆去皮洗净，油菜投洗干净，葱切葱花，姜切末、大蒜切末，将油菜叶子剥开待用

2.土豆切成薄厚均匀的片，放在清水中洗去淀粉，捞出待用，把土豆表面淀粉洗去，这样土豆片不会氧化发黑，炒制时也不会粘锅

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