它被称为“减肥之王”，农村人却来拿喂猪，如今城里卖3元一斤( 三 ) 小的时候总是听爸爸说

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二：炒着吃

炒的时候一般不需要讲叶子与茎部分开，毕竟炒熟之后茎部也非常美味。就像平时炒菜一样将地瓜叶清洗干净后沥干水分。

锅中下油，油热后放入地瓜叶炒至断生，随后加入少量鸡精食盐调味，出锅前放入少许蒜末提味即可。

需要注意的是地瓜叶不用炒太久，炒太久叶子就不鲜嫩了，不光影响口感还不美观。

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三：做汤吃

地瓜叶鸡蛋汤的做法也是非常简单的，首先还是将地瓜叶摘好洗净后沥干水分，然后随便切几刀成大块。

锅中热油，油热后下葱花炒出香味，然后倒入地瓜叶进行翻炒，随后加入适量清水。

水开后将鸡蛋液一点一点的倒入锅中，蛋液入过即凝固。

最后下入蒜末，加入食盐、味极鲜调味后即可出锅。

地瓜叶营养价值丰富，常吃还可瘦身减肥，做法有非常简单。亲爱的你们，快点学起来吧。