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第四、降血脂

腐乳上附着的红色物质可以有效达到降低血脂的效果。

第五、防癌

腐乳当中含量大量的大豆异黄酮，可以有效达到抑制白血病的效果，因此可以达到抗肿瘤的作用，尤其是对乳腺癌和前列腺癌，效果比较好。

从上述内容可以知道腐乳的健康价值是很大的，但是即便如此，腐乳也不能吃太多，因为腐乳当中的含盐量是比较高的，在10g的腐乳当中就有1g的食盐，而我们每天每天摄入食盐不得超过6克，因此即便腐乳有如此多功效也只能适量吃。

此外，腐乳属于豆制品，因此一定要注意日常生活中的保存，要注意低温存放，否则容易滋生细菌危害身体健康。

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