台湾臭豆腐源自大陆，革命时期湖南老兵把臭豆腐带去台湾养家糊口，渐渐臭豆腐融入了台湾，台湾也解锁了新吃法。酱汁与大陆臭豆腐不同外，以及台湾臭豆腐不仅闻着臭，外面是臭的，里面也是臭的。需要配上辅料，和泡菜一起吃。  

 

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今晚9点25分

江西卫视《非遗美食》

本期为您介绍三大传统小吃：护国寺清真小吃、火宫殿小吃臭豆腐、沙县小吃。来选出你最喜爱的传统小吃，参与投票 吧。  

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