23道上班族快手菜送给在外漂泊的你，从今以后下班回来不用愁！( 六 ) 圈1大拌菜食材:豆腐丝100克、有机黄瓜1

13.蚝油豆腐

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配料：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法：

1.豆腐切成均匀小块,青红椒洗净去蒂切成小粒

2.热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用

3.留少许底油，倒入豆腐块

4.加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色

5.最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

14.剁椒土豆片

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配料：土豆、剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

做法：

1.土豆洗净去皮，切成片

2.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒

3.加一勺剁椒，加适量的盐炒匀

4.下少许水略煮后起锅撒香葱

15.水蒸蛋

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配料：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：

1.鸡蛋加少许盐打散，加入清水、适量猪油拌均

2.把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸6分钟左右取

23道上班族快手菜 送给在外漂泊的你，从今以后下班回来不用愁！( 六 )