真相一

高剂量抗氧化剂存风险

抗氧化剂包括维生素C、维生素E、胡萝卜素、茄红素、花青素等。

真相二

自由基能杀死病原菌

适量的自由基，对维持人体健康是必要的。自由基是人体免疫系统的一部分，能杀死病原菌。

在自由基和抗氧化剂之间，人体维持着一个平衡，使得自由基既能行使有益的生理功能，又不至于产生危害。

大量摄入抗氧化剂，反而会抑制人体自身的抗氧化能力。

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