每个人胃肠情况不一样，体质也各有不同。比如说，有的胃酸多，有的胃酸少。有些是胃溃疡，有些是萎缩性胃炎，有些只是胃动力不足。情况不一样，适合的食物肯定也有差异，对一种食物的反应各不相同。若说每个胃病患者都要吃同样的“养胃食物”，那就不科学了。

软糯口感的小米适合胃酸少的人，没有精磨的小米利于恢复肠胃功能，煮粥放碱会损失B族维生素，喝粥只吃咸菜会造成营养不良。

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