保持剧烈沸腾的状态。

用开水煮米的话，从加上米开始算起，火力能够保持使粥剧烈沸腾的状态下煮制25分钟，就能喝到营养美味的小米粥。

小贴士

小米能保护神经、调节血糖，小米中还含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。此外，小米有健脾和保护胃的功效。

将小米与大米一同煮饭，就是著名的二米饭，可以缓解饭后的血糖波动，对稳定血糖大有好处。

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