吃这些菜等于在吃油! 心血管专家很少点这8道菜( 八 )

6、干锅菜

吃这些菜等于在吃油! 心血管专家很少点这8道菜

干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜,这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色,大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外,干锅菜一般都需要持续加热,最后大部分油脂都会被菜吸收。

7、毛血旺