吃1个它，等于吃20个西红柿，50个苹果，家家吃得起，9成人不知道美美家的小厨房今天

今天，给大家带来一个不一样的菜——椒盐紫土豆，漂亮的紫色，非常的惹人喜爱，不仅摆在桌上养眼，它的营养价值也非常高呢，而且做法也简单，就用了盐、一点点的黑胡椒粉和辣椒粉调味，焦香软糯，一上桌就将家人的目光吸引了过来，孩子尝了一口连声说好吃，立马将它移到了自己面前。

很多朋友一看到紫色的蔬菜就说是转基因的，紫土豆不是转基因食品。之所以果皮和果肉肉皆为黑紫色，是因为紫土豆含有丰富的花青素而导致的。

紫土豆又名黑土豆，紫土豆不仅含有强抗氧化的花青素，还含有同样具有强大抗氧化功能的硒元素。是一种非常难得的抗衰老天然保健食品。价格也不贵，大家多吃点哦！

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不过由于花青素溶于水，千万可别用水烹饪，以防营养流失，我用电饼铛来做，只刷了一点点的油，不用一滴水，非常的健康，调味也只用了少许盐和辣椒粉，外表焦香，内部绵糯，当早餐、当宵夜、当正餐，怎么吃都吃不厌。