川式辣炒鸡爪子的新做法

川式辣炒鸡爪子的新做法

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很多小伙伴们喜欢吃鸡爪子,或蒸,或炸,或煮,总之花样很多,今天小可说给大家一种与众不同的鸡爪子的花样新吃法,俩种做法哈,喜欢的小伙伴们,抓紧戳进来收藏转发。这是从川式做法改良来的 。一般人不告诉他。

准备材料:如图所示,鸡爪子一斤,洗干净,起锅,放入清水后,放入清酒仨勺子,料酒仨勺子,然后放入鸡爪子,开始焯五分钟左右,让其所有激素跟膻味腥味全部焯出来、

川式辣炒鸡爪子的新做法

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其次做调料: 如图所示: 辣椒酱仨勺子,放入清酒料酒各自俩勺子,放入海鲜酱汁,放入辣椒粉一勺子,放入酱油一勺子,牛肉粉适量,胡椒粉适量,蒜末一勺子半,姜末一勺子,杨梅汁半勺子,糖一勺子,或者蜂蜜仨勺子,然后放入剁碎的大葱花跟辣椒块块,一起搅拌均匀,一定多搅拌几次,使其非常均匀。