2、每个门店一名专职品控专员

夜宵顾客对菜品的要求，实际上比堂食要高，因为顾客在深夜还想吃一份烧烤，一定是嘴馋了或者有朋友来了，心里期待比较高，对应的不管口感还是份量，要求也都比较高。

何师烧烤每个门店配一名专职品控专员，不会为了提高外卖菜品速度就放低要求，从备菜、出餐到包装，每一个环节都监督到，如有不合格，对品控专员进行惩罚，严格考核。

3、

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