夏季到来了，晚上一般会约上3,5好友吃烧烤，而烧烤摊上最为吸引人眼球的莫过于生蚝。这是一个完全可以跟小龙虾相媲美的美食。

但是烧烤不是今天的主角，生蚝才是。相信大家都看过台剧，台湾有很多小吃，而最让人印象深刻的就是“蚵仔煎”（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”）。

这一个并不是只有台湾才有，在潮汕地区也是很盛行的。尽管这一个在潮汕地区很普遍，但是并不是所有人做出来的都能让人回味无穷。

当然小编一直坚信酒香不怕巷子深的道理，所以对于美食，即使在犄角旮旯也能被发现。这是在潮汕地区的一家小店，基本上没有装修，就是一个小平房，就一个字：破。

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