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南昌“头伏吃鸡二伏鸭”。★（傻大方小编特别标注了此处）

湖南与江西比邻，头伏也是

吃鸡★（傻大方小编特别标注了此处）

。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”

三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。