河南这两口子把玉米棒子这样吃，看完感觉少吃多怪喽( 二 ) 乡土河南

在摊位的一边，放着刚从地里掰回来的鲜玉米棒子，今年陈师傅家里种了二亩多这种本地玉米，本来打算卖鲜玉米棒子，后来发现还可以稍微深加工一下，他就多方打听学习，经过反复试制，终于做出了可口的玉米饼。

据陈师傅介绍，做玉米饼的第一步是先把鲜玉米粒用小石磨打成浆，这个过程就像磨豆腐一样，不过鲜玉米粒脆嫩，放在石磨上稍微一转，就能变成糊状的浆。