1、 准备好所有食材

2、 豆腐，猪血洗净切块

3、 热锅给水，下豆腐和猪血煮沸腾一分钟

4、 这个时候洗净切好生姜和大葱

5、 煮好的豆腐，猪血捞出来

6、 沥水备用，热锅给油，下葱，姜，炒出香味，加水，给盐，胡椒粉，料酒和酱油，拌匀，加入豆腐，猪血拌匀。

7、 大火煮沸腾，再中火煮五分钟，加入味精，拌匀，淋入淀粉水，拌匀即可盛出。

8、 豆腐猪血焯水后再烧入味，口感嫩滑，香软。不爱吃清淡的，可以随自己喜欢的口味调入调料。

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