招牌蜂窝五花肉

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未经腌制的厚切带皮五花肉，白厚的脂肪层让人有些犯嘀咕。

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放入石锅中，再铺上一圈儿辣白菜、豆芽、萝卜丝，持续低温加热的五花肉被炭火逼出不少油脂，激发出配菜的香味儿，而甜辣的泡菜风味逐渐也沁入肉中。

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