用料：土豆2个、腊肉适量、剁辣椒一小勺、盐适量、油适量、味精适量。

步骤：

1、腊肉洗净切好，肥瘦分开切。

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2、土豆削皮切丁。

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3、切好的土豆丁用水清洗几遍。

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4、锅中放入适量的油然后放入肥的腊肉煸油。

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5、接着放入瘦的腊肉去翻炒。

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6、待腊肉炒香后放入土豆丁。

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7、加入适量的盐。

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8、放入一勺剁辣椒，继续翻炒。

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9、待炒至熟后飞入适量的水。

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10、汤汁收干即可，也可以放入适量味精。

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