美国癌症协会公布2018“十大抗癌圣品”！( 四 ) 在预防癌症的过程中

其中，西蓝花的防癌功效已获多国专家认可！

日本国家癌症中心公布的“抗癌蔬菜排行榜”中，西蓝花名列前茅。

美国《营养学》杂志发文表示，西蓝花能有效预防前列腺癌。

西澳大利亚大学医学研究所也表示，西蓝花可降低结肠癌风险。

防肠癌：

西蓝花等十字花科蔬菜可降低结直肠癌上端癌变风险。美国《临床试验胚胎学》杂志刊文表示，西蓝花中的萝卜硫素能抑制肠癌细胞分裂，还有助增强肠道免疫力。

防口腔癌：

美国癌症研究协会的研究显示，西兰花能有效预防口腔癌、喉癌等在内的头颈部癌症复发；其所含的天然抗癌物质，还可预防口轻内膜病变。

防膀胱癌：

美国哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验表明，每周吃两个或两个以上西蓝花的人，比吃一个西蓝花的人患膀胱癌的几率低40%。

防肾癌：

十字花科蔬菜所含的异硫氰酸酯莱菔硫烷（SFN），有助降低癌症风险，该物质在西兰花中含量尤其高。新研究发现，每周至少吃一次十字花科蔬菜，肾癌风险可降低32%。