4、放入、香辣酱、料酒、干红辣椒、生抽、老抽、姜片、糖、盐炒匀。

5、把炒匀的羊肉放入砂锅或炖锅，放入，放八角、枸杞、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水。

6、小火慢炖1钟头后，放入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂即

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