嘉善路开了家新面馆没几天就爆了! INS风牛肉面+拿铁是什么神操作
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话说!
小编最近在票圈瞥见一家新开的面馆!
名字和门头都很是别致
主打
面食
+#INS风#
才开业没几天
不少食客都冲着这里的
“设计”
前来打卡于是好奇感促使我们
决定帮大家先去探店一番!
午市时分
先头小队以普通食客的身份达到
现场实况报道是这样的——
“有
拖着行李箱
来吃的”“里面没位子了
外面等着的被告知
‘卖完了
’”
这是直奔着
#新晋网红#
而去了?走进里面
墨绿铜黄
的主色调大理石餐台+金属椅+水磨吊灯
这质感怎么也不太像是一家面馆?
印有店名的
刺绣帘与厨师服
又藏着些日式的
禅意与雅致
将
#INS风#日式#时尚感#
融合得如此之好
小编不禁对这家餐厅的老板产生了兴趣
.
这家餐厅的
老板
会是一个怎样的人?
把面馆开得那么“嗲”
想必 设计师
而在这样的一个地方,
吃一碗拉面
你猜会卖
多少钱?味道
又有几分呢?
.
带着种种迷思
我们直接找到了
这家面馆
的老板:土生土长的上海小哥哥——
老谢
留着些小胡子,架圆眼镜
简单T-shitr+牛仔裤
正在咖啡台忙着的老谢!
这!扑!面!而!来!的!帅!气!
谁来提醒下小编刚都准备了些撒问题?
老谢问答TIME
“ 其
独立空间设计师
,帮许多店铺做过设计,后来,我想拥有一家属于自己的店
。”
霸气的老谢一句话亮出了“
老板+设计师
”的双重身份!实力
#斜杠人生#
了解一下!斜杠人生:对很多事都有兴趣,不囿于一条职业道路,同时拥有多重职业身份的人
“
面
一群志同道合
的小伙伴,筹备许久,最终把这个想法实现了
。不过想象是美好的,现实中要多一份职业也需要付出
加倍的努力与精力。
中间也遇到大大小小的
困难、摩擦、障碍
,但最后还是众望所归,所以还是感到挺有成就感
的。”站在设计师本职的立场上,
把自己最擅长的那部分发挥在自己的想法中
,开业不到一个月的时间,门庭若市的景象也印证了老谢的“斜杠人生”的小小成功
“我自己店的装修风格以
简约大气
为主,融入了一些INS风元素
,想营造一种时尚和高级的并存感,这个墨绿色
也是我经过反复尝试最终选定的。青一怒斗想要让大家感觉到一份仪式感。
”关于店名的迷思?
Q:那为什么会起“青一怒斗”这个名字呢?
A:‘青一’是‘青出于蓝,一鸣惊人’的意思
。”
▲青一牛肉面
▲细面、粗面、宽面可选;香菜、辣、大葱都可以选
“‘怒斗’取得是‘noodle’(面条)的谐音。”
“而‘怒’和‘斗’这两个字会给人带来年轻气盛的感觉,我们要的就是这样的生命力。”
▲青一拿铁
了解完帅老板和幕后
小编想知道在青一怒斗
究竟能吃到些什么不一样的“面”?
澳洲M5牛肉面:
吃客必点的一道招牌面
用澳洲空运来的
M5和牛
熬制成▲澳洲牛肉基本上分为9级,从M1到M9,M9级为最高级别
能在这个充满设计的餐厅吃上一碗和牛面,满满仪式感呼之欲出
青一鸡丝凉面
,夏日特供,颜色交关漂亮鸡丝、蔬菜,配菜量挺足,鸡丝嫩度可以,不光都是胸肉应该也有腿肉
配一碗
甜胚子
,清清爽爽▲小科普:甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一,主要材料有燕麦、酒曲等,口感酸甜,有解暑功效
小编还挺喜欢这一口清凉的甜味的,也有
外带瓶装售卖
哦~很养生的消暑饮品了罗勒虾仁面:
“中面西做”的混血儿,Pasta
的做法,却是中式面条
虾肉很是紧致弹性,至于口感大家可以发挥一下想象
“作为土生土长的上海人,这座城市对我来说就是记忆和情怀。上海是个包容度很高的城市,所以在上海我们会发现各国各地的文化,你的眼界也会变得更宽。”
老谢同时身体力行,将“异国”情怀也体现在了青一怒斗的各种菜式中,有时仿佛让人置身日式小酒馆的氛围中
“日本人用生鸡蛋拌牛肉,我们用溏心蛋,味道的话,欢迎前来一试。”
拌牛肉:
一群人围着手机先吃了一遍真是很勾人食欲!
不一样基围虾:
好评100昏!特制酱料腌制24小时,超入味了
“平时我和好朋友们也喜欢小酌几杯,所以在定小菜菜单上,都是好多张挑剔的嘴巴层层把关过来的哦~”
▲桂花山药 / 巧拌多色番茄 / 凉拌黄瓜
最后小编一行给青一怒斗面匠打了
85分
有些小伙伴冲着“设计”前来打卡拍照
有些食客会为想要品尝一碗拉面而来
而小编最看重的
是老谢的“斜杠人生”所带来的一种“敢为”
因为不管哪种选择
我们都需要明白,美好背后有“价”
特别是在发展迅速的大城市中
你很难预言自己的努力是否仅是昙花一现
青一怒斗
会不会有分店我们不得而知
会不会成为又一家网红也无从知晓
而勇于尝试的这一番作为
对新鲜事物感到好奇
想要求新求变的心
正契合了
“怒斗”
二字想传达的生命力也正是诸多的“老谢”们的
“冒险精神”
才让我们看到了魔都越来越多
“有想法
”的餐厅不知道大家有没有除开本职外
最想帮自己实现的梦想呢?
借老谢的一句寄语
同样也送给在这个城市努力的我们
“不忘初心,勇往直前吧”
青一怒斗 面匠
地址:
地址: 嘉善路524号
试营业时间:
11:00——20:00
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—END—
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