椰香南瓜糯米糍#在“家”打造ins风

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椰香南瓜糯米糍#在“家”打造ins风

椰香浓郁,香糯的口感,南瓜与糯米粉的完美组合

By 尖尖实验室    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 南瓜泥 100克
  • 牛奶 20克
  • 糯米粉 75克
  • 玉米淀粉 25克
  • 白糖 20克
  • 椰子脆粒 适量
  • 椰蓉 适量
做法步骤

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1、南瓜去皮去籽洗净,切成小块

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2、放入蒸锅将南瓜蒸熟

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3、蒸好取出,加入牛奶打成南瓜糊

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4、糯米粉、玉米淀粉、白糖混合拌匀,称重取100克南瓜糊

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5、将两者混合

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6、揉成团。

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7、均分成8个小剂子滚圆。

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8、放入上汽的蒸锅,蒸10分钟左右

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9、取出放在椰子脆粒上滚粘好即可。

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10、成品

小贴士

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南瓜的含水量和糯米粉的吸水量都不相同,可以预留少许糯米粉,分次加入 没有椰子脆粒的可以用椰蓉代替,但是椰蓉没有椰子脆粒味道浓郁。