“蒜你狠”不再“狠”，端午前这些最新的吃蒜好处一分钟知晓一些细心的读者朋友可能会发现

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一些细心的读者朋友可能会发现，最近如果到菜场买菜，蒜的价格好像不再“算你狠”呢，

大蒜价格连续四年走高，带动种植户跟风种植，导致今年大蒜价格持续走低。目前市场内大蒜供应充足，短期内大蒜价格回暖的难度较大，预计等明年新蒜上市，价格才有可能回升。

因此，喜欢吃蒜之前却觉得大蒜贵的读者们，可以在端午前购买一些物美价廉的大蒜，最新的吃蒜好处也帮你收集好了。

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每天一瓣蒜有利降血压

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澳大利亚阿德莱德大学的研究人员的一项研究发现，服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压平均降低了8.4毫米汞柱，低压平均降低了7.3毫米汞柱。而且血压越高的患者，在服用该营养补充剂后，其血压降低的幅度越大。

该研究负责人卡林·里德博士指出，从试验来看，大蒜的降压效果甚至不亚于一些常规降压药，如β受体阻滞剂和血管紧张素转化酶抑制剂等。

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每周生吃两次大蒜有利于预防肺癌

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英国《每日邮报》报道，中国江苏疾病防控中心的研究人员发现，对于那些每周至少生吃两次大蒜，并将其有规律的作为饮食习惯的人群来说，罹患肺癌的概率减少44%。

事实证明，大蒜的益处也可惠及吸烟者，该类人群患肺癌的风险降低约30%。

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吃新鲜生蒜更有助心脏健康

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美国康涅狄格大学医学院研究人员在《农业与食品化学杂志》上报告说，大蒜的神奇保健功效并不仅源于其中丰富的抗氧化剂，新鲜生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，从而起到保护心脏的作用。

有意思的丝而经过烹煮或晒干的大蒜却没有此功效。

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吃大蒜苦菊等可预防糖尿病

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英国伦敦大学国王学院营养学家尼古拉·盖斯研究发现，某些膳食纤维有助于抑制饥饿、提高人体控制血糖的能力。大蒜、苦菊、芦笋和洋姜等食物属于“发酵性碳水化合物”，可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌，因而有利于减肥。

另外，这些食物还可以提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平，预防糖尿病发生。据介绍，大蒜、苦菊、芦笋和洋姜的吃法随意，配菜、腌制，生熟皆可。

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这四类人群不宜吃大蒜

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1、有眼部疾病的人少吃大蒜。

2、有肝病的患者不适宜吃大蒜。

3、有胃肠道疾病的人大蒜要慎食，可能会加重腹泻和肠胃炎的情况。

4、重病者如果食用大蒜不当会加重已有的病情，因此尽量不要吃大蒜。