以前农村人常吃的十大野味，排第一的现在卖百元一斤也难买！以前农村人常吃的十大野味

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以前农村人常吃的十大野味，排第一的现在卖百元一斤也难买！

以前农村生活条件比现在差很多，农民们买不起肉，为了吃肉会想一切办法。俗话说：靠山吃山，靠水吃水。山上跑的，水里游的，农民们都会想办法捉回来，只为一饱口福。盘点一下以前农村人吃的野味排行榜，仅供参考。

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第十名：螃蟹。从前的河沟里水很清澈，螃蟹有很多。农民朋友们喜欢把螃蟹捉回来，外壳一掰，收拾干净，整个油炸，吃起来又香又脆。

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第九名：河鱼。油炸小鱼是在农村生活过的人不可磨灭的一道美食，小时候放学了常常会到河里摸鱼，摸到的鱼不论多少都会拿回家让妈妈油炸一下。虽然收拾起来比较麻烦，但是为了这么好的美味也是值得的。

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第八名：野兔。小时候山上兔子泛滥，爷爷有空总是会带猎狗上山追野兔。捉回来的野兔奶奶都会先煮熟然后撕成肉丝爆炒，那个香味至今难忘。

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第七名：田螺。老家的小溪里长有田螺，农闲时分就会有很多人带个盆去小溪里捉。夏日傍晚，一盆麻辣田螺，一瓶啤酒，足以抚慰农家人一天的劳累。

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第六名：野鸡。记忆中，秋冬季节山上的野鸡特别多，都是成群结队的活动。捉回来的野鸡都很瘦，没什么肉，关键是没高压锅也不好煮熟，大部分时候就是喝汤。

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第五名：竹虫。这个虫子别看看起来怪，实际上非常卫生，营养丰富。竹虫从小在竹子中长大，没受过一点污染。有经验的老农找到竹虫就会小心翼翼的捉出来，拿回家油炸一下可是一盘上好的下酒菜。

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第四名：野鳖。这虽然是名贵而不可多得的野味，但农村人却很少吃。捉到鳖了都是拿到城里卖，换点零用钱度日，对于艰苦的农家人来说他们可舍不得享受。

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第三名：野猪。在农村，野猪算是庄稼的天敌，总是喜欢半夜把农民的庄稼地拱个稀烂，农民可恨野猪了。小时候最喜欢看村里的人一起到山上围猎，运气好常常会抬一头野猪下来。打回来的野猪都是平分，每次分肉之后都能狠狠的吃一顿野猪肉。

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第二名：知了猴。夏季的傍晚，是知了猴出没的时候，也是农家人大展身手的时候。知了猴油炸，口感爽脆，营养丰富，深得人们喜爱。

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第一名：野生蜂蛹。深山老林和悬崖峭壁上最喜欢长野生蜂巢，只要农家人看到，断然不会放过。无论多艰难都会想办法摘下蜂巢，为的是里面的蜂蛹。油炸蜂蛹可是一道正宗高级野味，现在城里野生蜂蛹早已卖到一百多一斤。但常常有价无货，有钱你也不一定买的到。随着农村生活水平的提高，这么好的野味农村人也舍不得卖了，宁愿留着自己吃。

其实，农村还有好多其它的野味，只是随着环境的变化已经很少看到。农民的生活水平也日益提高，已经不需要以野味为生了，况且有些已经是国家保护动物是不能随意捕猎的。

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