主料

黄瓜1根鸡蛋2个火腿适量

辅料

盐适量葱花适量

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

鸡蛋加盐和葱花打撒。火腿切小片，黄瓜切片。油热后加入鸡蛋液。鸡蛋差不多熟了加入火腿翻炒。最后加入黄瓜片，适量的盐。黄瓜炒蛋完成。温馨提示

蛋液中加适量盐是为了便于打散。

韭菜炒香干

家常菜|胃口|错过|韭菜|香干---傻大方小编总结的关键词

主料

韭菜250 克香干200克姜几片蒜2瓣红椒1个

辅料

盐2克鸡粉2克生抽2勺

韭菜炒香干的做法步骤

韭菜洗净，沥干水份后切段。香干切成条状。姜切丝、红椒切丝、蒜切末。锅内热油下姜蒜小火炒香。再下香干翻炒几下出香味。调入两勺生抽炒上色，再下红椒丝炒几下。放入韭菜段大火翻炒几下。韭菜稍变软时调入适量盐和鸡粉。

温馨提示

1、韭菜很容易熟，入锅后要用大火翻炒而且速度要快，韭菜稍变软即可出锅不宜久炒

菠萝鸡翅

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主料

鸡翅10个菠萝半个

辅料

大料适量花椒适量葱适量白糖3……5粒花雕酒一大勺酱油一勺盐适量花生油一勺姜适量

菠萝鸡翅的做法步骤

葱姜.大料.花椒冰糖。鸡翅焯水，去腥。菠萝切块，放盐水泡30分钟备用。锅内放少许花生油，放入鸡翅.调料煎3-5分钟。放入花雕酒和酱油。加水没过鸡翅，开锅以后用中火慢慢炖15分钟。15分钟以后，汤汁粘稠。把调料捞出，香味已经煮到汤里了。放入菠萝，盖上锅盖炖5分钟就可以了。5分钟以后汤汁收的不多了，非常好吃的菠萝鸡翅就做好了。