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谁说蛋糕只有烤箱才能制作，现在只要有九阳铁釜3电饭煲照样能吃到味道口感和烤箱一样的蛋糕。九阳铁釜有独立的蛋糕功能，并且设计非常的到位，全程50分钟，蛋糕完全能够成熟而且不回缩.不塌陷，上色非常均匀。看我的红糖红枣戚风蛋糕是不是让它演绎的非常完美。你的蛋糕制作流程正确，只需按下蛋糕功能键，爽歪歪，坐等美味了。这样高科技功能强大的电饭煲，把蛋糕交给它是你明智的选择。
By 小大暧寐十 【豆果美食官方认证达人】
用料红糖红枣戚风蛋糕。红糖|红枣|戚风蛋糕|蛋糕|电饭煲|低筋面粉---
- 低筋面粉 90克
- 鸡蛋 5颗
- 细砂糖 40克
- 红糖 40克
- 牛奶 60克
- 玉米油 50克
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1、红枣用开水煮软。
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2、去核后用刀切碎，也可以用料理机打碎。这样称重100克。
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3、玉米油50克，牛奶60克，红糖40克混合，一定要把红糖彻底化开。
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4、加入蛋黄搅打匀，我的鸡蛋最大的连皮60克，如果是65克以上大鸡蛋可以4颗。
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5、筛入低筋面粉90克。
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6、枣泥加进去拌匀。
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7、蛋白分次加入40克砂糖打发。
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8、打到硬性发。
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9、先取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆子里翻拌均匀。
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10、将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆。内胆底下垫上块布振出气泡。
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11、装入电饭煲。
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12、开启蛋糕功能键，全程50分钟。
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13、程序结束焖3分钟再打开盖子。不塌陷，不回缩，上色完美。
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14、倒扣，凉了切块食用。
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15、撰写制作步骤
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1.枣泥我给出的量是去完核的量。2.如果你是普通的电饭煲，没有独立的蛋糕功能那就用煮饭键，煮饭跳保温20分钟再按煮饭再跳保温20分钟就可以了。
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