这三样食材一年不知要做多少次，这次一起炖，太美味了，吃个精光土豆炖茄子这两天广东狂风暴雨

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土豆炖茄子

这两天广东狂风暴雨，出门都会淋得浑身湿透。这样的天气，我没有去菜市场逛了，清理一下冰箱，把冰箱里的食材做一下组合，既能解决买菜麻烦的问题，又能吃出新鲜感。

我家人很喜欢吃蔬菜水果，每周周末我都会买很多的蔬菜，像茄子、土豆、西红柿这些食材百搭，西红柿炒鸡蛋，土豆可以用来炒土豆丝，这几样炒炒都是下饭菜。这次我说准备把茄子、土豆和西红柿一起煮一道菜，我女儿说：“估计是黑暗料理。”我丈夫没说，但建议要不茄子做茄子煲。茄子煲可以下回买齐食材做一次，这回用土豆、茄子和西红柿一起炖。当我做好这道菜，他们俩都说很香，尝了一下，女儿说：“给我一大碗米饭。”看来这道菜的缺点就是要准备很多米饭，这道菜每一口都浓香粉糯，我以为炒了那么大一盘会剩的，没想到全部吃个精光，汤汁都不剩一滴。

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