和美食在一起,就是《向往的生活》
潮北京
引领北京品质生活新潮流
17年湖南卫视播开始播出生活服务纪实节目
《向往的生活》
,每一期节目都陪伴了我的晚饭时间。作为国内为数不多的
慢综艺
,节目充满了烟火气息。
何炅、黄磊、刘宪华三人的组合发生了奇妙的化学反应,负责掌勺的「黄小厨」,头号「润滑剂」何老师,地主家的傻儿子Henry,各具特色。
第一季节目在 北京密云的新城子花园村
炸酱面
三人入住蘑菇屋后的第一顿晚餐就是炸酱面,作为老北京的代表小吃之一,炸酱面食材易得,做法简单,酱香十足的面条混合着爽口的菜码,一碗美味的享受。
从擀面到炸酱,黄小厨都不在话下。即使材料有限,做出的炸酱面还是有模有样的,香气隔着屏幕仿佛要溢出来。
不愧是下饭综艺,看到黄磊最后做好的面,勾起了我对炸酱面的渴望。
炒肝
嘉宾大张伟作为土生土长的北京人,点了炒肝作为早饭。我以为好吃的炒肝必然伴随着复杂的制作过程,然而黄小厨三步就搞定了这道美食。
佛跳墙
《向往的生活》算得上是黄磊的个人厨艺秀了,除了家常菜,他还做过极具难度系数的佛跳墙。单是看他做的过程看着就是一种享受。
这样看来,虽然佛跳墙的制作步骤比较多,但是对于做菜新手的我,还是很想下厨房试一试的。非常想尝一尝融合了各种滋味的佛跳墙。
柠檬蜂蜜酒
宋丹丹第一次来到蘑菇屋时,酿制了可口的柠檬蜂蜜酒。百分百纯天然的材料,在时间的窖藏里慢慢沉淀出醇香的滋味。
四喜丸子
蘑菇屋的成员对肉有一种深深的渴望,色泽金黄,鲜咸酥嫩的四喜丸子成为了首选。
红糖糍粑
红糖糍粑是我很喜欢吃的小吃,没想到在节目里看到了制作的全过程。糯唧唧的炸糍粑,淋上浓稠的红糖汁,对油炸食品完全没有抵抗力。
烤串
文能教书,武能搭棚的黄老邪不仅能做花样百出的三餐,还能做夜宵首选——烤串。女排的姑娘们来做客时,他便搭炉烤制出外表油亮,麻辣鲜香的肉串招待她们。
从开始串肉串到炭火烤肉,都是自己动手,这样干净卫生,吃的也放心。外焦里嫩,肉质鲜美的烤串是夏天的标配。
湘菜
何老师在节目中也露过一手,做过几道拿手的湖南菜,
油爆虾尾
、剁椒鱼
头
、湘味腊牛肉
、何氏蛋炒饭
,卖相丝毫不逊于黄小厨。小零食
经常有女性朋友来蘑菇屋造访,所以黄小厨会自制好吃的小零食接待客人。酸甜可口的
冰糖葫芦
,奶香浓郁的杯子蛋糕
,口感丰富的草莓奶油蛋糕
,蔓越莓饼干
……配上一杯浓香的黑咖啡,咖啡的苦味中和了零食的甜腻,尽享午后的悠闲时光。
火锅
一群人围在一起吃饭当然少不了火锅,喜欢吃什么涮什么。看到亲自炒出火锅底料的黄老师,我不禁献上我的膝盖。
用白萝卜和豆芽熬制出的素高汤,热辣的牛油汤底,配上羊肉卷和刚从地里摘的蔬菜,荤素搭配,新鲜营养。
其他
节目里制作过的
面食
还有汉堡、韭菜盒子、鸡汤面、五彩水饺、四喜蒸饺,感觉不管嘉宾点什么菜,黄小厨都能做出来,而且看起来很好吃。最简单的土豆胡萝卜也能够制成美味的香酥饼,寻常的食材经过人工的洗礼,温度的考验,成为饭桌上最受欢迎的菜。
看着电视里的他们吃的那么满意,我不禁往嘴里多扒了两口饭。
综艺
节目组的
后期
制作精良,刷新了我对综艺节目后期的认识。调皮可爱的字幕君给节目增加了不少乐趣。节目组的核心理念「
美好的生活都是用劳动换来的
」,除了共同劳动,还有人与人之间的相伴。三五个好友,一起做饭,围在一起吃饭聊天,这就是我们向往的生活吧。聪聪
蓼茸蒿笋试春盘,
人间有味是清欢。
小早
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